นมัสเต ฮัดชา ฮัดชา อินี้ ฉาน กลับมาแล้วจ้าาา คราวนี้ กลับมารีวิว อาหารแปลก สำหรับ Jikky นะคะ เพราะในชีวิต ไม่ค่อยได้สัมผัส อาหารต่างชาตินี้เท่าไหร่ ปรกติจะบริโภคแต่แถบตะวันออกเฉียงเหนือบ้านเรา อิ อิ วันนี้ไปทาน อาหาร อินเดีย แท้ ๆ ที่ ร้าน Tandoor โรงแรม Holiday Inn สีลม กรุงเทพ มาค่ะ จริง ๆ ก็ไม่ทราบว่า รสชาตนี้ คือแท้ ๆ และ คนอินเดียแท้ ๆ เค้าจะว่าอร่อยหรือเปล่า เพราะอย่างที่บอก ไม่ค่อยถนัดกับอาหารชาตินี้น่ะค่ะ แต่ได้ความรู้สึกแปลกใหม่ สำหรับคนที่อยากลองอาหารอินเดียในบรรยากาศอินเดีย ๆ นะคะ ร้านนี้จะอยู่ที่ชั้น 6 อาคาร Crown Plaza ซึ่งอยู่ใน โรงแรมฮอลิเดย์อินน์ นะคะ
ภายในร้านก็ ตกแต่งด้วย ผ้าอินเดีย ดูแล้ว อินเดี๊ย อินเดียค่ะ
พอดีวันที่ไป คนจะเยอะหน่อย เลยไม่ค่อยสะดวกกับการถ่ายรูปลายอาหารนะคะ เพราะจะวางเป็นจุด ๆ อาหารคาว จะอยู่ด้านนอก ติดกระจก เลยเกรงใจโต๊ะที่นั่งติดกระจกไม่กล้าถ่ายมาเยอะ เดี๋ยวจะลงรูปอาหารที่ได้ลองให้ดูแทนแล้วกันนะคะ
เริ่มด้วย สลัด ก็จะเป็นพวกผักสด ผักดอง และ มีน้ำสลัดหลากหลายให้เลือกค่ะ และก็มีมันฝรั่งคลุกกับน้ำสลัดสไตร์แขกจะมีพริกบดผสมเพื่อเพิ่มกลิ่นแต่ไม่เผ็ดนะคะ ส่วนน้ำสลัดเขียว ๆ นี่รสขาตเหมือน น้ำจิ้มกุ้งเผา เลยค่ะ ก็แปลกดี ตักมาไว้ทานแก้เลี่ยนค่ะ
อาหารคาวจานแรกค่ะ ก็จะมี ปลาและไก่ทอดคลุกเครื่องเทศกลิ่นและรส เข้มข้นแบบอินเดียค่ะ แต่แห้งไปหน่อย ข้าวจะมีให้เลือกแบบข้าวขาว แล้วก็ข้าวสีเหลืองคล้ายข้าวหมกของอิสราม แต่จะแห้ง ๆ เหมือนขาวสวยนะคะ เป็นเม็ด ๆ ไว้ทานกับพวกแกงต่าง ๆ และก็ นาน ซึ่งคนไทยอาจเรียกว่า โรตี แต่จะเป็นแป้ง แห้ง ๆ คล้าแป้งพิซซ่ามากกว่า ค่ะ น่าจะเรียกว่า ปิต้า (pita) ไว้จิ้ม โน่นนี่ กินค่ะ
แกงปลาค่ะ ต้องขออภัยนะคะ ที่ไม่ได้จำชื่อภาษาอินเดียมา เพราะ แต่ละอย่างจำยากเกินความสามารถสมองที่มีน้อยนิดของหนู ^_<
แกงปลานี้ รสชาต ถือว่าใช้ได้ค่ะ ทานไม่ยาก รสจะไม่เผ็ดเหมือนสีนะคะ จะออกแนวฉุนพริกนิด ๆ ไม่คาวเลยค่ะ รสกลมกล่อมใช้ได้ค่ะ
แกงไก่ค่ะ อันนี้จะเข้มข้นกว่า แกงปลานะคะ จิ้มด้วย นาน ทานอร่อย ค่ะ ไม่เผ็ดเช่นกันนะคะ ขอโทษที่ถ้วยแกงอาจดูเลอะเทอะไปหน่อยนะคะ พอดีคนตักไม่ใช่มืออาชีพ ปรกติมีแต่คนตักให้ ฮู้ ๆ
ของคาวจานที่ 2 ค่ะ แกงไก่อร่อยเลยต้องขอซ้ำ ^^ ส่วนอย่างอื่นมาดูทีละอย่างเลยนะคะ เริ่มจากด้านขวาที่รูปล่างคล้าย โรตีสายไหมบ้านเรา อันนี้เค้าจะมีพนักงานทำให้ทีละชิ้นสด ๆ จากเตานะคะ
ด้านในจะมีไส้ เป็นมัน ผัดกับเครื่องเทศ รสชาติจะจืด ๆ หน่อยค่ะ
ถัดไปจะเป็น อาหารมังสวิรัส ค่ะ เป็นแกงชิสก้อน @_@ ที่เห็นก้อนเหลี่ยม ๆ นี่คือชีสสสสสส นะคะ ไม่ใช่เต้าหู้ ก็อร่อยแปลกดีค่ะ แต่ทานมากไม่ดีนะคะ (เดี๋ยวอิ่ม) ห้า ห้า
ถัดไป หน้าตาแปลก เป็นผัก มัน แป้ง ผสมรวมกันแล้วทอด หน้าตาคล้าย กุ๊ยช่ายทอด แต่รสชาตจืดกว่า เยอะค่ะ ต้องทานกับแกงก็พอได้อยู่ค่ะ
ถ
ภาพนี้อาจดูเละเทะ หน่อยนะคะ พอดีต้องการโชว์ให้ดูว่า ไอ้แป้งทอดกลม ๆ ที่คล้ายซาลาเปาทอดที่ขายกับปาท่องโก๋น่ะ ด้านในจะกรวง ๆ น่าจะเอาไปยัดใส่แกง เวลาทาน (คิดเอง เออเอง แต่น่าจะใช่ ไม่งั้นจะทำกรวง ๆ ข้างในไว้ทำไมเนอะ)
ทานของคาวได้เท่าที่เห็นแหละค่ะ ยอมแพ้ อืดมว๊ากกกกก ต้องเก็บท้องไว้ลองของหวานอีก ของหวานจะจัดวางไว้ด้านในค่ะ เท่าที่เห็นจะมีของหวานที่เป็นอินเดียแท้ ๆ อยู่ 2 อย่างค่ะ
อย่างแรก หน้าตาดูดีทีเดียว ขาวอวบ แต่พอทานคำแรก เอ่อ ….. เราคงไปด้วยกันไม่ได้ จบกันแค่นี้เหอะนะ พอดีเป็นคนไม่ค่อยชอบทานหวานน่ะค่ะ รสชาติอันนี้ จะคล้าน ขนมปังเนื้อแน่น แต่แช่ไว้ในน้ำเชื่อม หวาน ๆ จนน้ำซึมเข้าไปในขนมปัง แน่น ๆ แห้ง ๆ พอจะนึกออกมั๊ยคะ ถ้าใครชอบหวาน อาจจะโดนค่ะ แต่ Jikky ขอ บายค่ะ อันนี้
ต่อกันเลยค่ะ เรียงหน้ากันมา ทั่วไปก็เป็น เค้กสตอเบอรี่โยเกิตร์ คาสตาท อันนี้อร่อยมาก เข้มข้น อันเล็ก ๆ นั่นก็เป็นครีมอะไรไม่รู้อยู่ในถ้วยช๊อคโกแลต แต่่ไฮไล้คือ ขนมอินเดียแท้ ๆ อีกอันคือ ไอ้ลูกสีน้ำตาล ที่ดูคล้ายแอปเปิ้ลเชื่อมลูกนั้นนะคะ คุณผู้ชายที่ไปด้วยบอกว่า มันก็คือไอ้ลูกขาวอันบน เอามาต้มในน้ำเชื่อมน่ะแหละ
ตอนอยู่ในหม้อ ที่โต๊ะขนม ดูเหมือน ไข่พะโล้มากค่ะ รสชาติ ในความรู้สึก ดีกว่าลูกขาวเยอะค่ะ เพราะเนื้อคล้าว มัฟฟิ่น ชุ่มเนย และ ไปต้มกะน้ำเชื่อมคล้ายนมข้น รสชาตออกมาคล้าย ๆ ปาท่องโก๋จิ้มนม แต่ชุ่ม ๆ เลยนะคะ งง มั๊ย คือมันแปลกจนไม่รู้จะบรรยายยังงัยอ่ะค่ะ
ถ่ายให้ดูด้านในนะคะ ว่ามันชุ่มแค่ไหน แต่ไม่หวานมากนะคะ พอทานได้ค่ะ อันนี้
สุดท้ายของขนมหวาน ก็จะเป็น ไอศครีมนม รสปะแล่ม ๆ เหมือนนมกะถั่วผสมกัน ถัดไปก็เป็นเค้กค่ะ
ส
อันนี้เห็นอยู่ในโถ มีแบบ หวาน กะ เค็ม เลย เอามาชิมหน่อย เอ่อ มันคือนมเปรี้ยว แต่ข้น ๆ นะคะ แล้วแต่คนชอบค่ะ
ตบท้ายด้วย ชาสูตรอินเดีย ก็ไม่วายจะมีรสแปลก คือจะมีกลิ่นคล้าย ขิง หรือ ซินเนมอล ผสมอยู่ด้วยนะคะ
ในร้านจะมีดนตรีสดด้วยค่ะ คนอินเดียแท้ ๆ ค่ะ พอดีโต๊ะอยู่ข้างหลัง ถ้าจะถ่ายด้านหน้า ต้องเดินอ้อมไกล และตอนนั้น อิ่มมากแล้ว เดินไม่ไหว เลยถ่ายเบื้องหลังมาฝากค่ะ ^^”
โดยรวม อาหารอินเดียส่วนใหญ่จะใช้สีสรร ฉูดฉาดนะคะ แต่รสชาตไม่จัดจ้านเหมือนสี ออกแนวจืด และ เข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศแรงหน่อย หากใครชอบก็ลองดูนะคะ
ส่วนตัวรู้สึกไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ และร้านนี้ ดูไม่ค่อยคุ้มราคาเท่าไหร่ถ้าจ่ายราคาเต็ม จะหัวละ 499 บาท แต่ Jikky ซื้อ voucher มาในราคา 2xx บาท แต่อาหารไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์ มีแต่ผัก ไก่ ปลา
สรุปขอให้คะแนน 6 เต็ม 10 ค่ะ
